Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (2024)

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Xem của tôitiết lộ chính sách.

Dành cho những ai cần theo dõi lượng carb và calo của mình, điều nàybánh pizza đám mâylà một người thay đổi trò chơi. Được làm bằng lòng trắng trứng đánh bông, chiếc bánh pizza này chỉ mất vài phút để làm và chứa dưới 200 calo cho TOÀN BỘ chiếc bánh pizza!

Đang tìm kiếm thêmcông thức nấu ăn ít calo? Hãy thử tôiôi pizza nhiều calo,bánh mì tròn ít calo, Vàbánh kếp ít calo.

Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (1)

TikTok liên tục cung cấp cho chúng ta vô số công thức nấu ăn có tính lan truyền, nhưng chỉ một số ít có thể đứng vững trước thử thách của thời gian. Công thức làm bánh pizza bằng bánh mì đám mây của tôi là một trong số đó - nó đã phổ biến trong vài năm nay và tiếp tục là một trong những công thức ăn khách nhất!

Mục lục
  1. Bánh pizza đám mây là gì?
  2. Nguyên liệu cần thiết
  3. Cách làm bánh pizza đám mây
  4. Mẹo và biến thể công thức
  5. Làm vỏ và bảo quản
  6. Nhiều công thức làm bánh pizza ngon hơn để thử
  7. Cloud Bread Pizza (Thẻ Công thức)

Bánh pizza đám mây là gì?

Tương tự nhưbánh mì mây, bánh pizza mây về cơ bản là một loại bánh mì (hoặc, trong trường hợp này là vỏ bánh pizza) được làm từ lòng trắng trứng đánh bông và gia vị. Không giống như bánh mì mây, nó không chứa bất kỳ lòng đỏ hoặc phô mai kem nào, vì vậy về cơ bản nó là một loại 'pizza' không chứa chất béo và không chứa carb.

Bây giờ, đừng hy vọng khi nghĩ rằng đây giống như lớp vỏ kiểu Domino's hoặc Pizza Hut, vì bạn sẽ vô cùng thất vọng. Nó giống một chiếc phương tiện dày và chắc chắn hơn để phủ phô mai và các nguyên liệu làm bánh pizza khác, tất cả đều có dưới 200 calo cho toàn bộ khẩu phần ăn (tùy thuộc vào thứ bạn phủ lên trên nó!).

CácKết cấu của Cloud Pizza nhẹ, thoáng và khá dai. Nó có hương vị khá trung tính và ấn tượng là không có hương vị trứng thực sự! Thật tuyệt vời khi thưởng thức các món ăn kèm yêu thích của bạn và nếu bạn chọn một cách khôn ngoan, toàn bộ chiếc bánh pizza sẽ chứa dưới 200 calo (chính xác là 167)!

Nếu bạn thực sự muốn một chiếc bánh pizza có lượng carb thấp hơn mà thực sự có vị giống như pizza, tôi thực sự khuyên bạn nên dùng một trong hai loại này.pizza ketohoặc mộtĐế pizza 3 thành phần.

Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (2)

Nguyên liệu cần thiết

Bạn đang đổi lớp vỏ bánh pizza truyền thống bằng lớp vỏ bánh mì đám mây này, vì vậy hãy đối xử với nó như cách bạn làm với bất kỳ chiếc bánh pizza nào!

  • Lòng trắng trứng– Lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng, không phải từ hộp carton. Lưu lại lòng đỏ và sử dụng chúng choSốt trứng gà làm tại nhàhoặcsữa trứng ít carb.
  • Bột ngô– Giúp giữ nguyên hình dạng bánh pizza trong suốt quá trình nấu. Mình đã thử lớp đế này với bột dừa và thấy mất độ dày.
  • gia vị của Ý– Tùy chọn, nhưng tôi thấy nó bổ sung thêm một số hương vị cần thiết (không có nó, vỏ bánh sẽ khá nhạt nhẽo).
  • Topping tự chọn- Thêm nước sốt pizza đơn giản và tất cả các loại đồ ăn kèm yêu thích của bạn!

Cách làm bánh pizza đám mây

Tôi đã bao gồmhình ảnh từng bướcdưới đây để thực hiện công thức này dễ dàng tại nhà. Để có hướng dẫn công thức in đầy đủ và số lượng thành phần, hãy cuộn đếnthẻ công thứcở dưới cùng của bài viết này.

Bước 1- Đánh bông lòng trắng. Bắt đầu bằng cách thêm lòng trắng trứng vào tô trộn. Dùng máy trộn cầm tay, đánh lòng trắng trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi tạo thành chóp mềm vừa. Từ từ thêm bột ngô hoặc bột dừa vào và tiếp tục trộn cho đến khi tạo thành các chóp tương đối cứng và hỗn hợp bóng.

Bước 2- Hình dạng. Tiếp theo, chuyển hỗn hợp lên khay nướng đã phết dầu mỡ. Dùng mặt sau của thìa, tạo hình hỗn hợp thành hình bánh pizza.

Bước 3- Nướng. Bây giờ, đặt bánh pizza bánh mì đám mây vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong 20 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bước 4- Thêm lớp phủ bên trên. Lấy lớp vỏ ra khỏi lò và phết sốt pizza, phô mai và các loại đồ phủ yêu thích của bạn. Xịt dung dịch xịt nấu ăn lên các mặt của bánh pizza để lớp vỏ chuyển sang màu vàng.

Bước 5- Nấu với lớp phủ bên trên.Đặt lại vào lò nướng và nướng thêm 7-8 phút nữa cho đến khi phô mai tan chảy. Lấy bánh pizza đám mây ra khỏi lò, cắt lát và dùng ngay.

Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (3)

Mẹo và biến thể công thức

Tôi đã thực hiện công thức này vô số lần và mỗi lần nó lại càng ngon hơn- Dưới đây là một sốmẹo chống thất bạiđể làm ra chiếc bánh pizza đám mây ngon nhất.

  • Thêm gia vị vào bột. Nếu bạn để bột bánh không có gia vị, tốt hơn hết bạn nên hy vọng có nhiều lớp phủ đầy hương vị. Tôi thích thêm hỗn hợp gia vị Ý và/hoặc muối tỏi.
  • Chải các cạnh bằng dầu hoặc bơ. Bí quyết bí mật của tôi! Điều này giúp các cạnh có thêm lớp vỏ vàng và dai.
  • Thêm các loại topping thơm ngon. Không có gì bí mật khi lớp vỏ không phải là lớp vỏ thông thường của bạn. Vì vậy, hãy nhớ bổ sung nhiều lớp phủ thơm ngon (như ô liu, cà chua phơi nắng và hai loại pho mát).

Làm vỏ và bảo quản

Tôi khuyên bạn nên thưởng thức chiếc bánh pizza này khi còn tươi vì nó có vị ngon nhất theo cách này! Tuy nhiên, nếu bạn muốn chế biến món này như một phần của việc chuẩn bị bữa ăn hoặc đông lạnh cho những bữa ăn ít carb nhanh chóng!

Để lưu trữ: Thức ăn thừa nên bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín. Nó sẽ giữ tốt trong tối đa 3 ngày.

Đóng băng: Nếu bạn muốn đông lạnh vỏ bánh đã nấu chín (không có lớp phủ bên trên), hãy bọc chúng trong màng bọc thực phẩm (bọc saran) nhiều lần, đảm bảo không có túi khí. Lớp vỏ trơn có thể được bảo quản trong tủ đông tối đa 6 tháng. Khi đã sẵn sàng để thưởng thức, hãy để nó rã đông ở nhiệt độ phòng, thêm lớp phủ bên trên, sau đó nướng trong lò. Nếu bạn muốn đông lạnh một chiếc bánh pizza đã phủ sẵn lớp trên, hãy đặt các lát bánh vào hộp đựng nông và bảo quản trong tủ đông tối đa 2 tháng.

hâm nóng: Đun nóng trong nồi chiên không khí hoặc trong lò làm nóng trước cho đến khi các cạnh giòn. Tránh cho bánh pizza vào lò vi sóng vì vỏ bánh sẽ bị sũng nước và mất đi nhiều hương vị.

Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (4)

Nhiều công thức làm bánh pizza ngon hơn để thử

  • pizza Keto
  • pizza đạm
  • pizza Sicilia
  • Vỏ pizza làm từ súp lơ
  • Pizza không vỏ
  • pizza cà tím
  • Pizza đế gà

Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (5)

Pizza Bánh mì Mây

5từ1004phiếu bầu

Bánh pizza bánh mì đám mây lan truyền tiktok là lý do để bạn ăn cả một chiếc bánh pizza với dưới 200 calo! Ít carbs và ít chất béo, món này chỉ được làm từ hai nguyên liệu!

Khẩu phần:1 phục vụ

Chuẩn bị:5phút phút

Đầu bếp:20phút phút

Tổng cộng:25phút phút

Đánh giá công thức này

In

Thành phần

  • 4 lớn lòng trắng trứng nhiệt độ phòng * Xem ghi chú
  • 1 muỗng canh bột ngô hoặc bột dừa
  • 1 thìa cà phê thảo dược Ý
  • 1/4 thìa cà phê muối nếm thử

Đối với lớp phủ bên trên

  • 2 muỗng canh Sốt Pizza
  • 2 muỗng canh phô mai cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh quả ô liu

Hướng dẫn

  • Làm nóng lò ở nhiệt độ 180C/350F. Lót một khay nướng lớn bằng giấy da và đặt sang một bên.

  • Trong một tô trộn lớn, thêm lòng trắng trứng. Dùng máy trộn cầm tay, đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp vừa. Thêm bột ngô hoặc bột dừa và tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.

  • Chuyển hỗn hợp vào khay lót. Dùng mặt sau của thìa, tạo hình bánh pizza thành hình tròn. Đặt nó vào lò nướng và nướng trong 15-17 phút, cho đến khi vàng mặt.

  • Lấy lớp vỏ ra khỏi lò. Rưới nước sốt, phô mai cắt nhỏ và các loại đồ phủ khác tùy thích lên trên. Xịt lớp vỏ bằng bình xịt nấu ăn và đặt lại vào lò nướng trong 5-10 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

  • Lấy bánh pizza đám mây ra khỏi lò, cắt lát và dùng ngay.

Ghi chú

Thông tin dinh dưỡng dành cho toàn bộ chiếc bánh pizza và lớp phủ bên trên.

ĐỂ LƯU TRỮ: Thức ăn thừa nên bảo quản trong tủ lạnh, đậy kín. Nó sẽ giữ tốt trong tối đa 3 ngày.

ĐÓNG BĂNG: Nếu bạn muốn đông lạnh vỏ bánh đã nấu chín (không có lớp phủ bên trên), hãy bọc chúng trong màng bọc thực phẩm (bọc saran) nhiều lần, đảm bảo không có túi khí. Lớp vỏ trơn có thể được bảo quản trong tủ đông tối đa 6 tháng. Khi đã sẵn sàng để thưởng thức, hãy để nó rã đông ở nhiệt độ phòng, thêm lớp phủ bên trên, sau đó nướng trong lò. Nếu bạn muốn đông lạnh một chiếc bánh pizza đã phủ sẵn lớp trên, hãy đặt các lát bánh vào hộp đựng nông và bảo quản trong tủ đông tối đa 2 tháng.

Hâm nóng: Đun nóng trong nồi chiên không khí hoặc trong lò làm nóng trước cho đến khi các cạnh giòn. Tránh cho bánh pizza vào lò vi sóng vì vỏ bánh sẽ bị sũng nước và mất đi nhiều hương vị.

Dinh dưỡng

Phục vụ:1phục vụLượng calo:167kcalCarbohydrate:7gChất đạm:18gMập:5gNatri:1033mgKali:257mgChất xơ:4gVitamin A:180IUVitamin C:1mgCanxi:132mgSắt:1mgCARB NET:3g

Khóa học:Món chính

Ẩm thực:Người Mỹ

Tác giả:Arman Liew

Đã thử công thức này?Hãy hét lên với chúng tôi@thebigmansworldhoặc gắn thẻ#thebigmansworld!

Được xuất bản lần đầu vào tháng 7 năm 2021, cập nhật vào tháng 3 năm 2024

Cloud Bread Pizza {Virus TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Roderick King

Last Updated:

Views: 6247

Rating: 4 / 5 (71 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Roderick King

Birthday: 1997-10-09

Address: 3782 Madge Knoll, East Dudley, MA 63913

Phone: +2521695290067

Job: Customer Sales Coordinator

Hobby: Gunsmithing, Embroidery, Parkour, Kitesurfing, Rock climbing, Sand art, Beekeeping

Introduction: My name is Roderick King, I am a cute, splendid, excited, perfect, gentle, funny, vivacious person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.